Restaurante 4.0

O mundo gastronômico passa por uma mudança de conceitos. Criado a partir da revolução industrial, o Restaurante 4.0 traz, como uma de suas principais inovações, a descentralização do controle dos processos e um aumento de dispositivos inteligentes. Essa ideia surgiu a partir da busca por renovação e informação, unindo a tecnologia e a melhoria da…

Dia Mundial da Alimentação – Como surgiu e dicas para ter refeições mais saudáveis.

Comemorado no dia 16 de outubro, em várias partes do mundo, o Dia Mundial da Alimentação foi criado para alertar sobre o consumo exagerado de “junk foods” e dar mais importância a comidas saudáveis, acessíveis e de qualidade, como forma de “Segurança alimentar e nutricional”, e também para advertir a população com relação a problemas…